[冷凍]果木微 舒肥鴨胸(220g±10%/包)

[冷凍]果木微 舒肥鴨胸(220g±10%/包)

嚴選台灣新鮮鴨胸,低溫冷燻,使用天然香料,花椒、海鹽、糖醃漬入味,再以橙皮、龍眼木炭等煙燻上色上香,層層費工用心,為鴨胸裹上迷人香氣及色澤。
烹調時無須額外加油或調料,只須將皮煎至表面金黃色即可做出一道道鮮美料理!方便又快速,中西料理 樣樣皆宜。


NT$420
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 冷凍商品怕配送時退冰受損,請於收到商品第一時間檢查!並於收到貨後冷凍保持新鮮。

品名 果木微 冷燻鴨胸(舒肥)
成分 台灣鴨胸、糖、鹽、花椒
淨重 220g±10%/包
有效日期 如包裝上標示(西元年/月/日)
原產地
台灣
保存條件 購買後務必冷凍保存。置於-18度以下冷凍可保存6個月。請務必於期限內食用完畢。
食用方式 連包裝袋泡水退冰,若希望表皮酥脆,建議皮朝下放入平底鍋中,將皮煎至表面金黃色,切片即可食用。※為什麼購買的舒肥的鴨胸會有血水?請問有熟嗎? 包裝內的紅色液體(包含鴨肉切片滲出的紅色液體)並非血水,而是所謂的肌紅蛋白(俗稱的肉汁),這個是肉品在舒肥過程中釋放出來的,又因為鴨肉屬於紅肉(同牛肉一般),所以肌紅蛋白呈現紅色。嚐起來是香濃肉汁味,不是血的腥臭味。
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