國產牛番茄(原件10公斤/箱)

睡前吃2顆牛番茄可助眠 台灣常見的大番茄分為黑杮番茄與牛番茄兩種，牛番茄較常用來煮菜，義大利麵紅醬就是用牛番茄做的。烹煮、生吃兩相宜的番茄有許多功效，俗話說「番茄紅了，醫師的臉就綠了」！新研究指出，牛番茄有助眠的功效，正是許多上班族需要的。 2019年，國內研究團隊找來20名肥胖的停經婦女，讓她們每天睡前吃250公克的牛番茄(約2顆~2顆半的量)，連續8週後發現，她們尿液中褪黑激素的代謝物濃度，比沒吃牛番茄的人高出10倍，而褪黑激素是維持睡眠健康的重要荷爾蒙之一。

牛番茄熱量低、鉀含量高 可預防心血管疾病 牛番茄熱量低，每100公克僅17大卡，是許多追求瘦身與健康的人的愛用食材，它同時富有豐富的鉀離子(每100克含227mg)，可幫助排出體內鈉離子，有助於降低血壓。不過對於慢性腎臟病病人，高鉀的番茄反而不適合大量食用，請注意！ 除此之外，番茄中含有大量的茄紅素等抗氧化物，可預防壞膽固醇(即低密度膽固醇 LDL)的氧化，避免血管硬化、堵塞，有利於預防心血管疾病。